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無錫員工食堂承包是否能把頭回客變成回頭客，體現了一個食堂承包公司的服務水準。
1、要在餐飲店里形成重視回頭客的氛圍，做好客戶檔案等基礎性工作。
2、還要在服務流程設計上采取具體措施：
（1）老客戶獎勵，發展會員計劃。員工需要激勵，客人更需要激勵。為了留住回頭客，必須根據連鎖加盟型餐飲店的實際情況推出切實可行，送菜打折優惠券都是手段。
（2）解決客人難題。餐飲店可能會因接待會議或經營旺季時，回頭客當天無位可訂，而不能在餐飲店就餐。這是對回頭客極大的傷害。
（3）盡量滿足頭回客需求。
（4）老菜開發新客戶，新菜留住老客戶。對于頭回客可以推薦餐飲店新菜和招牌菜，然后進行細致周到的服務。老客戶希望吃到自己平常喜歡的菜品;但不能總是“老三樣”，無錫員工食堂承包還需要一些不斷推出的創新菜創造新鮮感。
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