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一，菜品好是滿足顧客高層次要求的關鍵所在
人們能不能認可這家餐飲店，飯菜的質量起到了決定性作用。無錫員工食堂承包很多餐飲店為了招攬客人，推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發部門，研發人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業的餐飲店，擁有許多思維敏銳的業內人士對菜進行研究，開發、設計了很多fashion的材料，使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同，他們在挖掘飲食文化根基上，在經營管理專業性上，在飯菜加工精深程度上，在菜品構思別出心裁上都非常非常的特別。
但是，與這家餐飲店相比，有些老的餐飲店做法就不盡如人意。很多餐飲店常常貼出“特價菜”等招牌，做了很多廣告。這種不在改進菜的質量上下力氣的餐飲店Z終只能讓消費者去別的地方就餐。
二，擁有好的服務可以拉近與顧客之間的距離
一個成功的餐飲店必然擁有一批優良的服務人員，好讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。Z近幾年，“個性化服務”在餐飲業成了一個口頭禪。但是，個性化是只為少數人提供周到的服務，而是為每個消費者都提供特別的安排服務。在每個餐飲業都在宣揚服務的時候，又很少有人把服務做到讓消費者滿意。
三，擁有一個優雅別致的環境以及合理的價格也可以留住消費者
餐飲店的環境經過精心裝扮，就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署，會降低餐廳的檔次。所以，餐飲店環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資，經營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排，才能營造出良好的氛圍。
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